マー君 香里南之町に「炭焼ビストロSiba」が開店しています。
4月8日（金）からディナーの営業を開始しました。
お店の場所は京阪香里園駅から香里駅前通商店街に入り、香里センター街との交差点を過ぎたところです。
反対側を向くとこんな感じ。左手にじゃんぼ総本店、右手にしゃぶしゃぶ藤が見えています。
18時台に訪れると、店頭に看板が。
お店はビルの中に入り、右奥にあります。
こちらがフードのメニューです。左上の「こんがり炭焼ローストビーフ」は、柔らかいモモ肉を炭火で焼き固め、低温調理で旨味を閉じ込めジューシーに仕上げたものです。注文時に大きさが選べます。（80g：880円、180g：1580円）
中央上の「牛ハラミのバベッドステーキ」（1280円）は、フランスで大人気のステーキなのだとか。右上の「Siba特製!! コンソメおでん」は、和風だしとコンソメを使用してじっくりと炊き上げたおでんで、オリジナルソースをかけてビストロ風にしたものだそうです。
お酒はワインが充実しています。店主の方によるとフレンチっぽいお店ということで、フランス産のものが多くなっているそうです。
メニューを見ていると、厨房で炭火焼きされるお肉を見ることができました。炎が上がるのを見られるのは、カウンター席の特権ですね。
この日はご飯系が食べたい気分だったので「炭焼ビーフのガーリックライス」（780円）を注文してみることにしました。それがこちら。
焼き飯の中にガーリックな味わいのお肉が入っています。お肉はとても分厚くて食べごたえがあり、少量でも満足することができましたよ。
今回は時間の都合上「めし」のメニューを食べただけですが、次はサラダやアラカルトのメニューも注文してみたいですね。
4月14日（木）からはランチ営業を開始する予定とのこと。
【お店情報】
店名：炭焼きビストロ Siba
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜24:00（L.O 23:00）
定休日：不定休
住所：大阪府寝屋川市香里南之町33-16 栄良ビル
※掲載しているメニュー、料金、営業時間などの内容は取材時点でのものです。最新の情報についてはお店に直接お問い合わせください。
※金額は全て税込みです。
【地図】
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