マー君 皆さんこんにちは、グルメライター@よっしゃんです。
今回もやってきましたグルメレポのお時間です。今回は、フレスト香里園の1階奥にあります「
饂飩 四國」（うどん しこく）さんをご紹介します。
【饂飩 四國公式HP】
店外には美味しそうなメニューがズラリと並んでいて、定食類は香の物と白ご飯、もしくは名物かやくご飯が選べるようです。
定食や鍋物の他にも多彩丼と銘打たれた丼物も楽しむことができます。
メニューでかなり目移りしましたが、今回は讃岐うどん本来の味が楽しめる「あつあつ定食」（780円/税抜き）をオーダー。熱いお茶を飲みながら定食の到着をしばし待ちます。
ここで少し讃岐うどん情報でも。同店のうどんに使われている出汁である、いりこは瀬戸内地方での煮干しいわしの総称です。際立った風味と旨みを持った食材で古くから様々な料理の出汁として重宝されていますが、讃岐うどんにもなくてはならない食材です。
さてさて、「あつあつ定食」が目の前に置かれました。主役のかけうどんには、テーブル脇に置かれているネギ、おろし生姜、天かす等の薬味をお好みで加え、すり胡麻をかけていただきます。かなりコシの強いうどんでのど越しがとても良く、鼻に抜ける風味豊かないりこ出汁と相まってツルツルといけます。もちろん薬味との愛称も抜群です。
続いて、名脇役の名物かやくご飯を頂いてみましょう。揚げ、人参、ごぼう、こんにゃくを細かく刻んだ具財が入っていて、ふっくらご飯と出汁と醤油の香ばしさが口の中に広がって期待を裏切らないお味です。また、箸休めに少し醤油をかけた香の物（大根、人参、きゅうりのお漬け物）もアクセントが効いていてグッド。
朝・夕がめっきり肌寒くなってきた昨今ですが、こんな時期には自身の芯までホクホク温まる暖か～いうどんはいかがでしょうか？
それでは次回のグルメレポまで御機嫌よう。
【饂飩 四國 フレスト香里園店】・住所：大阪府寝屋川市香里南之町19-17 フレスト香里園1F・定休日：無休・営業時間：11:00～22:00（L.O）
（筆者：よっしゃん）
